Villa Roscià - Rosé spumante biologico Brut metodo Martinotti

TIPOLOGIA: Vino spumante rosato Brut
VITIGNO: Rosè varietale d’Italia
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80/100 q
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Rifermentazione naturale in autoclavi di piccole dimesioni, a basse temperature, con lunga sosta sui lieviti
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 12 g/l
ACIDITÀ: 6,3 g/l
PERLAGE: continuo a grana finissima
COLORE: Rosa intenso luminoso
PROFUMO: nuances fruttate di fragola, ciliegia e pesca bianca.
SAPORE: Cremoso al palato, morbido, elegante ed equilibrato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccellente come aperitivo; crudi,piatti di mare e formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

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