Finamore - Falanghina IGP

VITIGNO: Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE: Puglia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12 % Vol
ZUCCHERI RESIDUI: 3-4 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6 g/l (come acido tartarico)
COLORE: giallo paglierino brillante
PROFUMO: intenso, ricco di profumi, con note floreali e fruttate
SAPORE: asciutto, fresco, equilibrato
CONSERVAZIONE: in luogo fresco ed al riparo dalla luce, al massimo per 2 anni dall’imbottigliamento Abbinamenti
GASTRONOMICI: perfetto con frutti di mare, risotti e carni bianche, formaggi saporiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12 °C

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