Passerina IGP

Finamore - Cabernet Sauvignon

VITIGNO: Cabernet Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE
: Italia
PERIODO DI RACCOLTA
: Settembre
VINIFICAZIONE
: Vinificazione in rosso a temperatura controllata, con macerazione delle bucce
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA
: 12 % Vol
ZUCCHERI RESIDUI
: 4,0 g/l
ACIDITÀ TOTALE
: 5,5 g/l (come acido tartarico)
COLORE
: rosso rubino scuro, con sfumature granato
PROFUMO: vinoso, intenso, caratteristico Sapore: asciutto, equilibrato, leggermente erbaceo.
CONSERVAZIONE
: in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce, per non più di 2-3 anni
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: tipico ed ottimo con arrosti e selvaggina, eccellente con formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 16/18° C

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